高分五号卫星的可见光近红外（VN）和短波红外（SW）波段数量如下：

• 可见光近红外（VN）：共有150个波段。波段范围大致在0.39~1.03μm左右，每隔5nm一个间隔。这些波段主要用于植被监测、陆地覆盖分类、水体监测等应用。
• 短波红外（SW）：共有180个波段。波段范围大致在1.0~2.5μm左右，每隔10nm一个间隔。这些波段适用于土地利用分类、植被水分含量评估、检测地表温度等。

总结来说，高分五号卫星的AHSI高光谱传感器总共有330个波段，包括150个可见光近红外波段和180个短波红外波段，能够提供丰富的地物信息和多样化的应用场景。